Entdecke die lebendige Essenz der Toskana in jedem Schluck – der „Bindi Sergardi Al Canapo DOCG“ ist eine hervorragende Kreation aus den sonnenverwöhnten Weinbergen des renommierten Weinguts Bindi Sergardi. Dieser einzigartige Rotwein durchläuft einen präzisen Vinifikationsprozess, beginnend mit einer sorgfältigen Entrappung der Trauben und einer 10-tägigen Mazeration in Edelstahltanks.
Während der alkoholischen Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 25°C entfaltet der Wein sein volles Potenzial, um die charakteristischen fruchtigen und blumigen Noten zu bewahren und gleichzeitig seinen Sortencharakter hervorzuheben. Nach der Mazeration folgt die malolaktische Gärung, gefolgt von einer sechsmonatigen Reifung auf dem Weingut I Colli, um den Wein weiter zu verfeinern.
Der „Bindi Sergardi Al Canapo DOCG“ präsentiert sich in einem lebendigen Rubinrot und begeistert mit einem eleganten Bouquet, das von intensiven Aromen frischer Früchte und blumiger Nuancen geprägt ist. Genieße die Noten von Kirschen, Erdbeeren, rosa Grapefruit und Veilchen, während Du den weichen, harmonischen Geschmack dieses Weins erlebst.
Al Canapo ist der Stadt Siena und ihren Traditionen gewidmet. „Canapo“ ist das Seil an der Startlinie des Palio-Pferderennens, dem Wahrzeichen der Stadt Siena. Die Familie Bindi Sergardi ist seit dem Mittelalter stolz darauf, diese starke Emotion und Tradition mit der Stadt zu teilen.
- Winzer/Weingut: Tenuta Mocenni – Bindi Sergardi, Toskana, Italien
- Rebsorte: Sangiovese (100%)
- Qualitätsstufe: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
- Weinart: Rotwein, Weinflasche, 750ml, trocken
Strukturiert und ausgewogen, ist der „Bindi Sergardi Al Canapo DOCG“ ein Wein, der in seiner Jugend getrunken werden sollte, um seine Frische und sein vollmundiges Bukett optimal zu genießen. Bestelle jetzt diesen exquisiten Rotwein und tauche ein in die Welt toskanischer Genüsse, die das Erbe und die Leidenschaft des Weinguts Bindi Sergardi widerspiegeln [WoA].
Datenblatt
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Rebsorten | Sangiovese |
| Geschmack | trocken |
| Inhalt | 1x 0,75 Liter |
| Jahrgang | 2022 |
| Alkoholgehalt | 13,5 % Vol. |
| Temperatur | 18 – 20 °C |
| Qualitätsklasse | DOCG |
| Zusatzstoffe | Kann Sulfite enthalten |
| Lagerpotenzial | Über 5 Jahre |
| EAN/GTIN | – |
Serviervorschlag
Passt hervorragend zu Nudeln, weißem und rotem Fleisch und Käse. Serviertemperatur: 18° C. Bei einer konstanten Temperatur von 17° C aufbewahren, vor Licht schützen.
Winzer/Weingut (Abfüller)
Bindi Sergardi – Tenuta Mocenni, Strada Comunale di Mocenni, 35, I-53019 Vagliagli (SI), Siena, Toskana, Italien
Inverkehrbringer (Importeur)
WINETORY, Wolfgang Angeli, Germanenstr. 6, DE-86507 Kleinaitingen, Bayern, Deutschland
Nährwertangaben (je 100 ml)
| Energie | – kJ/- kcal |
| Fett | – g, davon gesättigte Fettsäuren – g |
| Kohlenhydrate | – g, davon Zucker – g |
| Ballaststoffe | – |
| Eiweiß | – g |
| Salz | – g |
Auszeichnungen
Annata 2022:
- James Suckling – 91 Punkte
Jahrgang 2021:
- James Suckling – 91 Punkte
Jahrgang 2020:
- James Suckling – 90 Punkte
- Luca Maroni – 90 Punkte
Jahrgang 2019:
- Luca Maroni – 91 Punkte
Jahrgang 2018:
- James Suckling – 90 Punkte
Jahrgang 2017:
- James Suckling – 91 Punkte
Jahrgang 2016:
- James Suckling – 91 Punkte
Jahrgang 2014:
- James Suckling – 92 Punkte
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