Erlebe die Essenz der toskanischen Weintradition in jedem Schluck – der „Bindi Sergardi I Colli Chianti Classico Riserva DOCG“ ist eine exzellente Verschmelzung von Geschichte, Leidenschaft und Handwerkskunst. Dieser Wein entsteht durch einen präzisen Vinifikationsprozess, beginnend mit einer sorgfältigen Fermentation in Edelstahltanks, gefolgt von einer 18-tägigen Mazeration bei kontrollierten 28/30°C.
Nach der alkoholischen Gärung erfolgt die Reifung in großen Eichenfässern, wo der Wein die malolaktische Gärung durchläuft und sich weiter verfeinert. Der „Bindi Sergardi I Colli Chianti Classico Riserva DOCG“ präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot und begeistert mit einem Bouquet aus Früchten, Blumen und Gewürzen, das den einzigartigen Charakter des Alberese-Bodens widerspiegelt.
Im Mund zeigt sich dieser Wein weich und lebendig, mit einer angenehmen Säure, die Frische und Ausgewogenheit verleiht. Die süßen und reifen Tannine verleihen dem Wein einen langen, anhaltenden Abgang. Die Riserva I Colli ist eine hervorragende Darstellung des Sangiovese innerhalb des Weinguts und trägt daher stolz ihren Namen.
Die Essenz von Tradition und Familie: Bindi Sergardi I Colli Chianti Classico Riserva. Gewidmet dem Gutshof I Colli, der die Geschichte und Seele von 23 Generationen der Familie Bindi Sergardi verkörpert.
- Winzer/Weingut: Tenuta Mocenni – Bindi Sergardi, Toskana, Italien
- Rebsorte: Sangiovese (100%)
- Qualitätsstufe: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
- Weinart: Rotwein, Weinflasche, 750ml, trocken
Der „Bindi Sergardi I Colli Chianti Classico Riserva DOCG“ ist mehr als nur ein Wein – er ist eine Reise durch die Geschichte und den Geschmack der Toskana. Mit einem Lagerpotenzial von über 15 Jahren verspricht er unvergessliche Genussmomente und ist ein Muss für Liebhaber feinster italienischer Weine [WoA].
Datenblatt
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Rebsorten | Sangiovese |
| Geschmack | trocken |
| Inhalt | 1x 0,75 Liter |
| Jahrgang | 2019 |
| Alkoholgehalt | 14,0 % Vol. |
| Temperatur | 18 – 20 °C |
| Qualitätsklasse | DOCG |
| Zusatzstoffe | enthält Sulfite |
| Lagerpotenzial | 15 Jahre |
| EAN/GTIN | 8032973685221 |
Serviervorschlag
Traditionelle Beilagen sind rotes Fleisch (sowohl gebraten als auch gesalzen), Wild, Käse und typische mediterrane erste Gänge. Dieser Chianti Classico Riserva ist ein vielseitiger Begleiter zu verschiedenen Gerichten. Genießt ihn zu gegrilltem Fleisch, herzhaften Pastagerichten oder gereiftem Käse, um sein volles Aromenspektrum zu erleben.
Winzer/Weingut (Abfüller)
Bindi Sergardi – Tenuta Mocenni, Strada Comunale di Mocenni, 35, I-53019 Vagliagli (SI), Siena, Toskana, Italien
Inverkehrbringer (Importeur)
WINETORY, Wolfgang Angeli, Germanenstr. 6, DE-86507 Kleinaitingen, Bayern, Deutschland
Nährwertangaben (je 100 ml)
| Energie | – kJ/- kcal |
| Fett | – g, davon gesättigte Fettsäuren – g |
| Kohlenhydrate | – g, davon Zucker – g |
| Ballaststoffe | – |
| Eiweiß | – g |
| Salz | – g |
Auszeichnungen
Jahrgang 2020
- James Suckling – 93 Punkte
Jahrgang 2019
- Bruce Sanderson – Wine Spectator – 93 points
“An alluring, silky red that exudes cherry, strawberry, rose and ironaromas and flavors. Well-structured and balanced, with the essenceof ripe fruit lingering on the long finish. …” - James Suckling – 93 points
“Aromas of praline, dark cherries, spiced plums and chocolate. It’smedium-bodied with chalky tannins. Pleasant sweet-spice character.Powdery finish. …”
Jahrgang 2018
- James Suckling – 94 Punkte
- Wine Spectator – 93 Punkte
- Vinous – 90 Punkte
- Luca Maroni – 90 Punkte
Jahrgang 2016
- James Suckling – 95 Punkte
- Wine Spectator – 93 Punkte
- Luca Maroni – 91 Punkte
Jahrgang 2015
- James Suckling – 95 Punkte
- Vini Buoni d’Italia – 4 Sterne
- Vitae (Associazione italiana Sommelier) – 3 Weine (3 von 4)
- Luca Maroni – 91 Punkte
- Wines Critic – 94 Punkte
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