Der Giribaldi Nebbiolo d’Alba Conca d’Oro stammt aus dem Weinberg in Fontanaccia in einem Gebiet namens „conco d’oro“ in der Gemeinde Montelupo Albese und liegt 380 Meter über dem Meeresspiegel. Die Rebfläche beträgt 1,68 Hektar und der Boden ist fruchtbar, locker und kalkhaltig mit Mergel und Südlage.
Der Weinberg besteht ausschließlich aus Nebbiolo, mit italienischem Klonmaterial (Michet & Lancia). Das Erziehungssystem ist Guyot mit 5.300 Reben pro Hektar. Der Weinberg „conca d’oro“ oder „goldenes Bad“ hat seinen Namen von der Farbe der Blätter dieser Reben, die sich im Sommer und Herbst golden färben [WoA].
- Winzer/Weingut: Az. Agr. Mario Giribaldi, Piemont, Italien
- Rebsorte: Nebbiolo (100%)
- Qualitätsstufe: Denominazione di Origine Protetta (DOP)
- Weinart: Rotwein, Weinflasche, 750ml, trocken
Den Giribaldi Nebbiolo d’Alba Conca d’Oro zeichnet eine intensive rubinrote Farbe mit orangefarbenen Reflexen aus. In der Nase erkennt man deutlich Rosen, Himbeeren, Vanille und balsamische Noten. Im Mund ist er trocken, rund und vollmundig mit jungen arroganten Tanninen, Fruchtsirup und Zimt. Ausgewogen und lang im Mund.
Mazeration der Trauben für 16 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 28°C mit mehreren Umpumpvorgängen während des Tages. Nach einer 40-tägigen Lagerung in Edelstahl reift der Wein in Eichenfässern und „Tonneaux“ (225 und 500 lt), bis er die richtige Reifung erreicht hat, und reift dann mindestens 5 Monate in der Flasche.
Datenblatt
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Rebsorten | Nebbiolo |
| Geschmack | trocken |
| Inhalt | 1x 0,75 Liter |
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
| Temperatur | 18 – 20 °C |
| Qualitätsklasse | DOP (früher DOC) |
| Zusatzstoffe | enthält Sulfite |
| EAN/GTIN | – |
Serviervorschlag
Passend zu rotem Fleisch, Knoblauchdips, Wild, gebratenem Fleisch und sehr kräftigem Käse.
Winzer/Weingut (Abfüller)
Azienda Agricola Mario Giribaldi, Loc. della Fontana, IT-12050 Rodello d’Alba (CN), Piemont, Italien
Inverkehrbringer (Importeur)
WINETORY, Wolfgang Angeli, Germanenstr. 6, DE-86507 Kleinaitingen, Bayern, Deutschland
Auszeichnungen
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