Die Trauben werden leicht gepresst für den Manuelina Pinot Grigio Fermo IGT Weißwein, die in den Weinbergen rund um das Weingut von Hand geerntet werden. Der resultierende freilaufende Most wird in niedertemperatur-Edelstahltanks abgefüllt und abgekühlt, um so die besten aromatischen Substanzen zu extrahieren. Dem Most werden anschließend klärende Substanzen zugesetzt, um die Klärung zu fördern. Die alkoholische Fermentation wird mit ausgewählten Hefen gestartet und bei kontrollierter Temperatur durchgeführt. Der Wein wird schließlich gefiltert, stabilisiert und in Flaschen abgefüllt.
- Winzer/Weingut: Azienda Agricola Manuelina, Lombardei, Italien
- Rebsorte: Pinot Grigio (100%)
- Qualitätsstufe: Indicazione Geografica Tipica (IGT)
Der Manuelina Pinot Grigio besitzt eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase verfügt über ein offenes und intensives Aroma mit zarten fruchtigen und blumigen Noten. Der resultierende Geschmack ist trocken, frisch und herzhaft.
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Rebsorten | Pinot Grigio |
| Geschmack | trocken |
| Inhalt | 1x 0,75 Liter |
| Alkoholgehalt | 13,0 % Vol. |
| Jahrgang | 2021 |
| Temperatur | 10 – 12 °C |
| Qualitätsklasse | IGT |
| Zusatzstoffe | Kann Sulfite enthalten |
| Säuregehalt | 6,0 g/l |
| Restsüße | 6,3 g/l |
| EAN/GTIN | – |
Serviervorschlag
Passt gut zu Gemüse-Vorspeisen, Nudeln, Suppen und Fisch.
Winzer/Weingut (Abfüller)
Azienda Agricola Manuelina, Frazione Ruinello di Sotto n. 3, I-27047 Santa Maria della Versa (PV), Lombardei, Italien
Inverkehrbringer (Importeur)
WINETORY, Wolfgang Angeli, Germanenstr. 6, DE-86507 Kleinaitingen, Bayern, Deutschland
Auszeichnungen
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