Die Eggerhof Buchweizennudeln Fettuccine sind ein echtes Schmankerl aus Südtirol. Auf 1.200 m handwerklich hergestellte Eierteigwaren mit Hartweizengrieß aus Italien. Zu diesen Nudeln empfehlen wir folgende Saucen: Eggerhof Südtiroler Speck Ragout-Sauce (Amatriciana) oder Eggerhof Wildschwein Ragout-Sauce.
- Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern, vor Wärme schützen
- Mindesthaltbarkeit: 18 Monate (ab Produktionsdatum)
- Zutaten: Hartweizengrieß, 26 % Buchweizenmehl, frische 20 % Freilandeier, Roggenmehl, Wasser, 2 % Weizenmehl, Thymian
Nährwertangaben (je 100 g)
| Energie | 1368 kJ/323 kcal |
| Fett | 2,6 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 62,0 g, davon Zucker 1,6 g |
| Ballaststoffe | 3,8 g |
| Eiweiß | 11,0 g |
| Salz | 0,3 g |
Serviervorschlag
Eierbandnudeln mit Buchweizen
- Geriebener Bergkäse oder Graukäse und braune Butter, Schnittlauch
- Geräucherte Ricotta und Rucola
- Steinpilze oder Pfifferlinge und Majoran
- Rote Beete und Meerrettich
- Käsesauce und Gemüsesauce
- Wildragout
- Grüne Bohnen und Selchfleisch
- Gemüse und Rohschinken
- Vongole und Cozze und Kerbel
- Wirsing und Kartoffeln
- Geschmorte Kalbs- oder Rinderwange und Petersilie
Zubereitung: Packungsinhalt in ca. 3 Liter kochendes Salzwasser (2 EL grobes Salz) schütten, umrühren, ca. 6 Min. bis zur gewünschten Bissfestigkeit kochen. Wasser abgießen. In einer Pfanne Butter erhitzen, die gekochten Buchweizen-Bandnudeln beigeben, mit Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken. Guten Appetit!
Hersteller
Eggerhof, Gewerbegebiet Neustatt 3, I-39040 Aldein (BZ), Italien, Südtirol
Schneller Versand und professionelle Verpackung
Durch unsere langfristige Beziehung zu UPS, FedEx, DHL und vielen anderen Weltklasse-Fluggesellschaften können wir verschiedene Versandoptionen anbieten. Unser Lagerpersonal ist hochqualifiziert und packt Ihre Artikel nach unseren genauen und genauen Spezifikationen. Ihre Produkte werden einer umfassenden Untersuchung ausgesetzt, bevor sie vor dem Versand ordnungsgemäß verpackt werden. Wir liefern jeden Tag in mehreren Ländern Tausende von Kunden. Dies zeigt, wie wir uns dafür einsetzt, der größte Einzelhändler online der Welt zu sein. Lagern und Vertriebszentren finden Sie sowohl in Europa als auch in den USA.
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