Entdeckt den Governo Toscano Rosso von Cantine Francesco Minini, einem faszinierenden Wein aus der Toskana, der mit einem traditionellen Herstellungsverfahren, dem sogenannten Governo-Verfahren, gekeltert wird. Dieser einzigartige Wein präsentiert sich mit einer verblüffenden Aromenvielfalt.
- Winzer/Weingut: Cantine Francesco Minini, Toskana, Italien
- Rebsorte: Sangiovese (100%)
- Qualitätsstufe: Indicazione Geografica Tipica (IGT)
- Weinart: Rotwein, Weinflasche, 750ml, trocken
Das Governo-Verfahren, bei dem 10% der Sangiovese-Trauben getrocknet und im November gepresst werden, ist ein in Vergessenheit geratenes Verfahren, das diesem Wein seine Einzigartigkeit verleiht. Der Most wird dem bereits vergorenen Wein hinzugefügt, wodurch eine malolaktische Fermentation eingeleitet wird. Dies führt zu einer leicht erhöhten Alkoholkonzentration und verleiht dem Wein eine feine Extrakt-Süße sowie eine erstaunliche Frische.
Entdeckt mit dem Governo Toscano Rosso von Cantine Francesco Minini eine wahre Rarität und einen einzigartigen Geschmack, der von der traditionellen Handwerkskunst und der Leidenschaft für exzellenten Weinbau geprägt ist. Erlebt die Toskana in jedem Schluck und genießt einen Wein, der die Essenz dieser malerischen Region in sich trägt [WoA].
Datenblatt
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Rebsorten | Sangiovese |
| Geschmack | trocken |
| Inhalt | 1x 0,75 Liter |
| Jahrgang | 2020/2021 |
| Alkoholgehalt | 13,5 % Vol. |
| Temperatur | 16 – 18 °C |
| Qualitätsklasse | IGT |
| Zusatzstoffe | enthält Sulfite |
| Verschlussart | Plastik |
| EAN/GTIN | 4046396121628 |
Serviervorschlag
Die weiche Tanninstruktur rundet den Wein harmonisch ab und verleiht ihm eine perfekte Balance. Der Governo Toscano Rosso ist der ideale Begleiter für die italienische Küche, von Pasta bis hin zu Gerichten mit rotem Fleisch.
Winzer/Weingut (Abfüller)
Cantine Francesco Minini S.p.a., Viale Europa 6, IT-25028 Verolanuova (BS), Venetien, Italien
Inverkehrbringer (Importeur)
Joh. Eggers Sohn GmbH, Speicher I., Konsul-Smidt-Str. 8j, DE-28217 Bremen, Deutschland
Auszeichnungen
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