Die Pasta di Gragnano Miez Paccheri di rigati Pasta ist eine besondere Art von Pasta aus Gragnano in Italien, die für ihre hervorragende Qualität und ihren Geschmack bekannt ist. Die Miez Paccheri di rigati Nudeln sind dickwandige, röhrenförmige Nudeln mit geriffelter Oberfläche, die dazu beiträgt, dass Soßen besser haften bleiben.
Was diese Pasta aus Gragnano besonders macht, ist ihre traditionelle Herstellungsmethode. Die Nudeln werden aus hochwertigem Hartweizengrieß und Wasser hergestellt und durch Bronzeformen gepresst, was ihnen eine raue, poröse Oberfläche verleiht. Anschließend werden sie bei niedriger Temperatur langsam und schonend getrocknet, um ihr Aroma und ihre Nährstoffe zu erhalten.
Die klimatischen Bedingungen in Gragnano sind auch ein wichtiger Faktor für die Qualität der Pasta. Die Luftfeuchtigkeit und die Winde, die vom nahen Meer kommen, tragen dazu bei, dass die Pasta aus Gragnano besonders gut gelingt [WoA].
- Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern, vor Wärme schützen
- Mindesthaltbarkeit: 36 Monate (ab Produktionsdatum)
- Kochzeit: 10-12 Minuten
- Nudelserie: gli Storici di Gragnano (Historische Nudeln)
- Qualitätsstufe: Indicazione Geografica Protetta (IGP)
- Zutaten: Hartweizengrieß & Gragnano Wasser
- Allergene: Enthält Gluten, kann Spuren von Soja & Senf enthalten
Nährwertangaben (je 100 g)
| Energie | 1486 kJ/350 kcal |
| Fett | 1,0 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 73,0 g |
| – davon Zucker | 2,5 g |
| Ballaststoffe | 1,0 g |
| Eiweiß | 13,0 g |
| Salz | 0,005 g |
Serviervorschlag
Gragnano Miez Paccheri di rigati Pasta eine hochwertige Delikatesse, die sich durch ihre einzigartige Textur und ihren hervorragenden Geschmack auszeichnet. Sie eignet sich perfekt für eine Vielzahl von Gerichten und wird oft mit reichhaltigen Soßen und frischem Gemüse serviert.
Hersteller
La Fabbrica della Pasta di Gragnano srl., Viale San Francesco d’Assisi 30, IT-80054 Gragnano (NA), Kampanien, Italien
Schneller Versand und professionelle Verpackung
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