Die Pasta di Gragnano Ziti luong la Pasta Lunga IGP sind bronzegezogen mit langsamer Niedertemperaturtrocknung für ein einzigartiges, hochwertiges Produkt. Ziti ist normalerweise eine kurze Röhrennudel aus Italien. Sie ähnelt Penne, ist jedoch länger und hat eine glatte Oberfläche. Ziti-Nudeln sind etwa 5 cm lang und haben einen Durchmesser von etwa 1,5 cm. Bei Ziti luong handelt es sich jedoch um die lange Version.
Traditionell wird Ziti in der süditalienischen Küche verwendet und ist ein wichtiger Bestandteil von Gerichten wie Pasta al forno (gebackene Nudeln), einer Art Nudelauflauf, der mit Tomatensauce, Mozzarella, Parmesan und oft auch Hackfleisch zubereitet wird. Ziti-Nudeln eignen sich aber auch für andere Gerichte, wie für Nudelsalate oder für Soßen auf Fleisch- oder Gemüsebasis.
Ziti-Nudeln sind sehr vielseitig und können je nach Wunsch mit verschiedenen Soßen und Zutaten kombiniert werden. Aufgrund ihrer Form und Größe halten sie auch Saucen und Füllungen gut, was sie zu einer beliebten Wahl für gefüllte Nudelgerichte wie Cannelloni oder Manicotti macht [WoA].
- Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern, vor Wärme schützen
- Mindesthaltbarkeit: 36 Monate (ab Produktionsdatum)
- Kochzeit: 10 Minuten
- Nudelserie: La Pasta lunga (Lange Nudeln)
- Qualitätsstufe: Indicazione Geografica Protetta (IGP)
- Zutaten: Hartweizengrieß & Gragnano Wasser
- Allergene: Enthält Gluten, kann Spuren von Soja & Senf enthalten
Nährwertangaben (je 100 g)
| Energie | 1486 kJ/350 kcal |
| Fett | 1,0 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 73,0 g |
| – davon Zucker | 2,5 g |
| Ballaststoffe | 1,0 g |
| Eiweiß | 13,0 g |
| Salz | 0,005 g |
Serviervorschlag
Hersteller
La Fabbrica della Pasta di Gragnano srl., Viale San Francesco d’Assisi 30, IT-80054 Gragnano (NA), Kampanien, Italien
Schneller Versand und professionelle Verpackung
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